Mom's Laksa Cafe Matang

Mom’s Laksa Cafe

Disediakan oleh: Farheen

Tarikh : 22. 03. 2014. 

“Sebagai satu ‘Signature Dish’ dibumi Kenyalang, laksa Sarawak boleh ditemui didalam buku menu mana-mana restoran ataupun gerai makan di seluruh negeri Sarawak. Namun apabila memperkatakan mengenai laksa Sarawak yang terbaik nama Mom’s Laksa acap kali disebut-sebut oleh penduduk tempatan, khususnya di bandar raya Kuching.

Ya, memang benar masih terdapat laksa Sarawak lain yang tidak kurang hebatnya tetapi Mom’s Laksa telah berjaya meletakkan jenamanya dalam kelas tersendiri apabila menggondol tempat kedua dalam anugerah ‘Fabulous Food’ 1 Malaysia anjuran Kementerian Perlancongan dalam kategori laksa pada tahun 2009.”

Antara artikel yang berkaitan dengan Mom’s Laksa Cafe.

    Pada kali ini, saya berkesempatan menemui pemilik bagi Mom’ s Laksa Cafe yang bertempat di Taman Lee Ling, Matang, iaitu Suzanna Jamali. Beliau sebenarnya merupakan anak kepada individu disebalik kejayaan Mom’s Laksa iaitu Hadiah Yak, yang merupakan pencipta resepi bagi Mom’s Laksa 

    Pada masa yang sama saya turut bertuah kerana dapat mengetahui sedikit sebanyak tentang latar belakang  Mom’s Laksa Cafe melalui pekerja mereka. Mereka sememangnya agak ramah dengan pelanggan. Mungkin itu yang menyebabkan cafe tersebut acap kali menjadi buah mulut orang ramai. 

      Mom’s Laksa Cafe di Matang mula beroperasi pada tahun 2011. Ianya di usahakan oleh pemilik nya sendiri iaitu Suzanna Jamali dengan pekerja-pekerjanya sendiri. Bagi operasi hariannya pula, Mom’s Laksa Cafe akan mula beroperasi pada pukul 06.50 a.m dan akan tamat operasinya pada pukul 05.00 p.m. 

Menu  istimewa yang terdapat di Mom’s Laksa Cafe mestilah laksanya yang agak enak. Terdapat 2 jenis menu laksa iaitu, laksa istimewa dengan harga RM 7.00 dan laksa biasa dengan harga RM 5.00. Walaupun terdapat menu yang lain, laksa merupakan menu yang sangat istimewa di Mom’s Laksa. Ianya sangat sinonim dengan nama kedai itu sendiri.

Kejayaan Mom’s Laksa Cafe sangat bergantung kepada usaha pemiliknya sendiri bagi mengetengahkan hasil menu mereka kepada khalayak umum. Justeru itu, Mom’ s Laksa tidak hanya tertumpu pada masyarakat Melayu sahaja, sebaliknya, ianya mampu menjadi tumpuan dari semua masyarakat di Sarawak dan juga di Semenanjung Malaysia.

     Mom’s Laksa juga mempunyai cawangan di tempat lain, antaranya di Jalan Istana dimana ianya merupakan cawangan yang pertama sekali ditubuhkan,  di Tupong, dan di Gita iaitu yang terbaharu. Justeru itu, tidak mustahil bagi Mom’s Laksa untuk berdiri sama tinggi dengan Restoran-restoran yang terkemuka di Malaysia pada masa akan datang.

     Akhir kata dari saya, saya sangat berterima kasih dengan layanan yang telah diberikan oleh pekerja-pekerja dan juga pemilik Mom’s Laksa Cafe kepada saya. Dengan bantuan dan juga Menu yang telah disediakan, saya telah berpuas hati terhadap layanan di Mom’s Laksa Cafe. Pada masa yang sama, saya berharap anda juga berpeluang untuk merasa sendiri keenakan Laksa dan layanan baik yang terdapat di Mom’s Laksa Cafe.